Güzel ve zevkle yapacağınız bir kurabiye tarifi. Özellikle Çocukların çok sevdiği bir kurabiye çeşidi.

Önce Malzemelerimizi Hazırlayalım..;

* 125 gr. tereyağı
* 1 çay bardağı esmer şeker
* 1 portakal kabuğu rendesi (rendelenmiş bir portakal kabuğu)
* 1 portakal suyu
* 1 yumurta
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* alabildiği kadar un

İç harcının hazırlanması için gerekli malzemeler:

* 2 çorba kaşığı kakao
* 1 çay bardağı fındık
* 1 çorba kaşığı kuru üzüm
* 1 su bardağı süt
* yarım pasta keki
* marmelat

Şimdide Tarifine Geçelim:

Karıştırma kabına tereyağınızı koyuyorsunuz. üstüne esmer şekerimizi yumurtayı, portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekliyoruz.. üzerine alabildiği kadar un ilave ederek bir hamur yapıyorsunuz. İç harcı için kurutulmuş keki ve fındığı parçalayıcıdan geçirin. Karıştırma kabına parçalanmış keki,fındığı,kakaoyu ve sütü ilave ederek karıştırın.Kıvamı şekil verebilacek kıvamda olmalı. Kurabiye hamurunu merdane ile açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller elde edin. Yuvarlak hamurun üzerine iç harçtan ekleyin üzerine yine hamurdan kapatın.Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dercelik fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.