Şimdi size vereceğimiz Kurabiyemiz Zencefil ve Karanfille Çok güzel bir lezzet bulmuş bir Kurabiye Tarifi.. Kokusu ve tadıyla çok güzel oluyor. Ben şahsen zencefil katılmış kurabiyeleri çok seviyorum. bazen canım bisküvi istediğinde zencefilli bisküvileri tercih ediyorum.. tadının ekşimsi olması belkide hoşuma gidiyor.. ama Karanfil de eklenince hem lezzet hem tad olarak oldukça güzel oluyor..

Kurabiyemizin tarifine geçelim isterseniz. öncelikle malzemeleri sayalım..

Birde Resmini Görelim Kurabiyemizin sonrasında Yapılışına geçelim..

Yapılışı:

Unu, karbonatı ve baharatları bir kaba birlikte eleyin.
Başka genişçe bir kapta yağı ve şekeri kabarıp krema gibi olana dek iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip hafifçe çırpın karışana  kadar.
Pekmez ve limon suyunu ekleyin karıştırın. Unlu baharatlı karışımı tahta kaşıkla yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın.
Hamurdan cevizden küçük, ufak parçalar koparıp toplar yapın. Bunları bir kasedeki şekerin içine bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 325F (165C) dereceli fırında yaklaşık 12 dakika kadar elinizle üstüne bastırdığınızda ancak sertleşmiş olana kadar pişirin. (kurabiye kabaracak ancak elinizi bastırınca çok yumuşak olup hafifçe çökecektir, meraklanmayın, soğuyunca o sertleşecektir…çok fazla tutarsanız çok sert olurlar)
Tepsiden alıp soğumaya bırakın.
Afiyet olsun…